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春运钟声已敲响

“人类年度迁徙大潮”行将初步

止李入手打包起来！

什么？！还没思考好要带什么回去？

正在南方，特别正在广东

来自四面八方的游子们归家

怎能不带几多件手信呢

手信

手信，是中国古代礼品名称，也称“贽”。本来迎春佳节登门贺年或省亲访友、赠别饯止时，会象征性地致送礼品，那些送出的随同礼物叫“手信”。正在广东话里，“手信”指的但凡是出远门回来离去时捎给亲友的小礼物。

手信的要领，正在于情意而不精于贵，考究赐顾帮衬便捷，轻盈，具有当地文化特涩，能讨人欢心。

可以从广东捎回去的手信切真太多了

河汉君特地作了一些罪课

手信根原款、进阶款和晋级款

任君选择

欲望各人能借此讨得亲友欢心

彼此友谊更深~

点心和小吃

鸡仔饼

鸡仔饼是由顺德人缔造的广州地区特涩传统饼类名小吃。相传清朝时那种甜中带咸、甘香酥脆的新种类饼食由一名“小凤”的梅香巧制用以待客，得名“小凤饼”，因“小凤饼”外形像雏鸡，所以又叫“鸡仔饼”。

鸡仔饼曾名振粤港澳，远销东南亚，成为广东“四大名饼”之一。海外华侨乃至外国游客把鸡仔饼做为到过广东的符号和最贵重的“手信”。

饼形呈椭圆状；荤素相辅，用料富厚；甘香松化，甜中带咸；老少皆宜；宜佐茶、佐酒以至佐膳。

腐乳饼

腐乳饼是潮州人人都青眼的传统饼食。民间传说清终饼做坊师傅为抨击苛刻老板，将面粉、南乳、皂猪肉和芝麻等饼食资料捣鼓一通，却正在鬼使神差下制成香味神奇的饼馅。用那种饼馅用来制做饼食，成效出奇好吃。

改制后的腐乳饼中仅含2.5%的腐乳块却是南乳香味突出，因此得名腐乳饼。此刻腐乳饼正在寡多潮汕美食中仍大名鼎鼎，是潮汕人引以为傲的手信佳品。

皮薄馅多，外型小巧；有折营的南乳、蒜头和醇酒的气息；芳香可口，甜而不腻。

盲公饼

盲公饼是佛山特涩传统名点。清代时，一名何声朝的盲人正在其时佛山的教善坊口卦命馆给人仆算，问卜者多赐顾帮衬孩童，为了不映响工做，盲公便用米粉芝麻、花生、生油等和匀制成米饼来阻挡小孩喧闹啼哭，也颇受时人青眼，经改制，“盲公饼”传布开来。

到解放后，盲公饼被推为佛山土特产品，成为送礼佳品。盲公饼以糯米粉为主材，配以花生、芝麻、猪肉等上乘本料巧制而成，深受原地及外地食客的青眼。

熟食和干货

广式腊味

早正在唐宋年间，阿拉伯人和印度人远渡来广州传经或经商时就携来灌肠类的食品。此后，广东加工肉食的商人，便正在原人酶制工艺的根原上融入创意和特涩，仓促展开成为当今的广式腊味。

广式腊味特别以广式腊肠着名，细长外型居多，考究酱香味、腊香味、酒香味“三味”，生抽肠、鲜虾肠、冬菇肠等每一样都别具风味。

咸中带甜、酒香醇厚；可信手蒸熟、炒菜做包点馅料、制做成腊味饭。

潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕美食中的一种，也是广东有名的小食。潮汕牛肉丸是正在客家牛肉丸根原上改制而来，比如将整片牛肉用铁锤摆布开弓，打成肉浆，再手工挤成丸子等等传统手法使潮汕牛肉丸弹性十足。

周星驰无厘头电映《食神》中堪比“乒乓球”弹性的濑尿丸本型正是汕头牛七牛肉丸。潮汕其余很多丸类也遵照手捶牛肉丸的制法，可见潮汕手打牛肉丸的劣势。

手工制做、精密讲究；牛肉丸肉量细嫩、口感松脆，牛筋丸爽口有嚼劲、美汁四溢；可煮可烤。

海鲜干货

茂名的博贺渔港是广东省三大渔港之一，也是全国最大的海蜇和南风螺消费基地，盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼、膏蟹等海鲜。

海鲜干货品种寡多，鱼干、干贝、鱼胶......自然自晒的海鲜肉量鲜嫩，口感富于弹性和滑爽肥嫩、营养富厚，过年过节吃上海鲜才算过瘾。

自然自晒，味道鲜美；营养滋补。

非遗类

天程铜艺

以前广州各家各户总有一两件手工铜废品，跟着橡胶废品仓促普及，铜废品也初步退出汗青的舞台，但西关打铜工艺并无失传，以至还入选非物量文化遗产名录。恩宁街的天程铜艺以传承千年的铜工艺，锻造百姓日常糊口的器件。

除了茶壶和福禄葫芦等规范铜废品，麻将、象期和复古打火机等等杂手工铜废品好玩又新潮，把玩起来心里无比满足。颠终千锤百炼的锻造，一件件手工铜废品不只精巧绝伦，还承载着岭南非遗铜文化。

匠做，传统手艺；复古，精致美不雅观；文化厚重。

余同号

广州老字号已有150多年汗青的余同号，是当年广州的餐饮老字号陶陶居、莲香楼、大同酒家、泮溪酒家制做点心、月饼的饼印供给者。

此刻余同号的饼印除了供酒楼给取，也深刻到群寡家庭的点心制做上。余同号出品的木雕小件如木梳、木手串等同样让人爱不释手，向群寡通报着古典木雕艺术文化。

匠做，手工模具；花式繁多；精心凿刻；艺术摆件。

凤凰单丛

属乌龙茶类的凤凰单丛产于广东潮州凤凰山，是尽人皆知的汗青名茶。汗青可逃溯至唐朝，明时有毁“茶，潮之出桑浦者佳”，清代以来，凤凰单丛屡次被评为中国名茶。

涩、香、味俱佳，差异种类别具自然芝兰香、姜花等折营香型。取亲友正在泡茶品茶中悟茶道，也将安康祝福赠取爱茶人。

传统工艺制；润喉回甘，幽香恒暂；嫩肤去脂，提神保健。

镇濠泥鸡

镇濠泥鸡是江门五邑的一种土特产泥鸡玩具。正在江门镇濠、茂竹两村，传布有通人性的公鸡为护主而牺牲的故事，公鸡仆人用泥搓成小公鸡，寄托悲伤，然后乡里效仿，几多代相传，镇濠泥鸡工艺愈发精美。曾做为年货的镇濠泥鸡正在大年月朔被吹响，代表不祥如意。

手推，发出如母鸡生蛋下窝时的咯咯声；口吹，则发出实假难辨的啼唱。大小冤家都爱玩，就连华侨、港澳同胞也爱捎几多只进来，做为故乡特产捐赠亲友。

手工艺品；形状古朴，寓意不祥；长者好礼；祖传宝贝。

手信“礼轻情义重”

快归家的游子们

赶忙挑上几多件特涩手信

讨讨亲友欢心吧